一,可以補充葉酸。四季豆中含有葉酸,因此食用四季豆可以補充葉酸,而葉酸的過促進腦部發(fā)育,并且葉酸還能預(yù)防腫瘤、癌癥。
二,可以促進身體發(fā)育。四季豆中含有微量元素銅,而銅元素能夠促進身體發(fā)育,對人的身體發(fā)育而言是必不可少的,銅元素可以促進骨骼、皮膚、內(nèi)臟的發(fā)育,還可以促進頭發(fā)的發(fā)育,能夠養(yǎng)發(fā)護發(fā)。并且四季豆中還含有尿素酶、皂甙以及多種球蛋白,這些物質(zhì)能夠提高人體的免疫能力,增強抵抗力。
三,四季豆可以維持人體的酸堿平衡。四季豆中含有豐富的無機鹽,而無機鹽能夠維持人體內(nèi)的酸堿平衡,從而維持人體的各種循環(huán)系統(tǒng)促進人體的新陳代謝。
四,可以健脾養(yǎng)胃。四季豆中含有蛋白質(zhì),富含多種氨基酸,健脾而不滋膩,益氣健脾。
另外,四季豆還可以強壯骨骼,保護心臟,還有減肥的作用。