海帶“反用”調血糖

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醫生主講實錄

海帶是一種營養豐富的食品,同時具有很高的藥用價值,它含有豐富的碘可以預防地方性甲狀腺腫、對降低血壓、治療慢性支氣管炎也有幫助,如今醫學專家偏偏要把它的營養去掉,只引用他的軀殼來調節血糖,患糖尿病控制不好血糖的患者可以嘗試。

先將干海帶浸泡在清水中約十五分鐘后,有85%的碘和其他營養物質溶解入清水換一次清水,繼續浸泡24小時致使剩下海帶膠和纖維素,這正是糖尿病患者所需要的,方法是在飯前先吃海帶,生吃、熟吃均可。

要求咀嚼的糊一點然后再吃飯,吃下去的還在于食物在胃內經過蠕動成為一團團食靡混在食靡中間,不能與淀粉酶充分作用,使淀粉轉化為葡萄糖的過程變慢,小腸吸收葡萄糖量變小,血糖一時不會升的太高,食靡繼續在腸管內前進,繼續消化葡萄糖一直不斷被吸收,這樣又防止低血糖的發生,所以對平衡血糖有很好的好處。

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