祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用,認為豆漿性質平和,具有補虛潤燥,清肺化痰的功效。現代醫學研究認為,中老年女性能喝豆漿對身體健康,延緩衰老有明顯的好處。豆漿中含有氧化劑,礦物質和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素黃豆苷元,該物質可以調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月,每天三百到五百毫升,可以起到調整內分泌的作用,可以明顯的改善心態和身體素質。
臨床上還發現常喝豆漿能夠有效的預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員參加實驗的婦女每天喝四百毫升的豆漿,連喝兩個月,在喝豆漿期間及喝豆漿之后,分別檢測體內的雌激素水平,結果表明每天喝豆漿,可以調節婦女體內雌激素與孕激素的水平,使分泌周期變化保持正常,能夠有效的預防乳腺癌和子宮癌,卵巢癌的發生,所以常喝豆漿是非常好的。