主要是由于患者的腎臟受到了損害，所以尿液中的蛋白質(zhì)會(huì)偏高。
蛋白尿是腎臟病典型的癥狀，長(zhǎng)期蛋白流失不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)功能降低，腎功能進(jìn)一步損害，還會(huì)引起低蛋白血癥。因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅(jiān)持少量?jī)?yōu)質(zhì)的原則。這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入，也避免攝入過(guò)多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎臟病一二期的患者，腎功能受損輕微，沒(méi)必要過(guò)于限制蛋白質(zhì)的攝入，正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)一克每千克體重。腎病三期的患者，腎功能受損逐步加重，每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克每千克體重。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源食物主要有有蛋、奶、肉以及大豆蛋白。蛋類(lèi)以雞蛋為主，每天一個(gè)即可。奶類(lèi)以牛奶為主，每天250毫升，袋裝的就可以。肉不建議吃紅肉，可以多吃點(diǎn)白肉，比如魚(yú)肉、雞肉等。大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的一種，常吃也是很有好處的。
