腦梗塞患者可以適量的吃山竹,山竹含糖比較高,糖尿病患者不要吃,山竹還含有鉀,對腎病患者也盡量要少吃,腦梗塞患者的飲食要注意調理,多吃素食少飲酒,素菜和水果含有大量維生素C。
維生素C可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展,同時可增加血管的致密性,戒煙酒,常食植物油,少吃動物脂肪,植物油含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油,奶油,肥肉,動物內臟,蛋黃等含膽固醇較高,飲食清淡,不宜過飽。
過食咸類飲食,鈉會進入血管壁使其增厚,血壓增高,進食量應適當不易過飽,蛋白質不能少,飲食中缺乏蛋白質同樣會發生血管硬化,蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白,以供應身體必需氨基酸,可防止膽固醇防止動脈硬化。