當人體免疫系統對來自空氣、水源、接觸物和食物中的天然無害物質出現過度反應的時候就可以認為人體出現了過敏,其中三個關鍵詞是人體免疫系統、天然無害物質和過度反應。
過敏不是由于免疫功能低下,而是由于免疫功能異常增強而導致的,過敏主要累及皮膚消化系統和呼吸系統,累及皮膚可能會出現蕁麻疹、血管神經性水腫和特異性的皮炎。累及消化系統可出現嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉、便秘、大便帶粘液及血液生長遲緩。累及呼吸系統可出現頻繁打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息,除了皮膚上的表現,過敏的其他表現都不夠特異,很難在早期得到診斷。