切辣椒手疼怎么辦

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醫(yī)生主講實錄

切辣椒手疼不能排除是切辣椒時候切到手,辣椒中產(chǎn)生辣味物質(zhì)是一種稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒的時候辣椒素會粘在皮膚上,會使微血管擴張導(dǎo)致皮膚發(fā)紅發(fā)熱,并加速局部的代謝率,同時還會刺激痛覺神經(jīng),這就是我們平時覺得燒手的原因。

一般人認為這是辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致,辣椒堿可以溶于乙醇或者堿性的水溶液中,但不溶于冷水。在工業(yè)中提取辣椒中的辣椒堿,就是食用一些酒精作為浸取劑,因此在切辣椒的時候可以用手指按著辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,這樣手就不容易被燒到。切辣椒以后要用肥皂水反復(fù)沖洗,可以用酒精棉球單方向擦手,然后有清水洗手再擦干,連續(xù)三遍緩解癥狀就可以。

少年男性切辣椒后出現(xiàn)手痛為辣椒素引起局部血管擴張也伴有過敏現(xiàn)象,建議要給予皮膚局部的涂抹,可給予維生素c、開瑞坦、苯磺酸鈣口服,多喝水、避免辛辣刺激的飲食。

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