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醫(yī)生主講實錄

首先,可以肯定的回答,骨折的患者是可以食用豬蹄這類食物。

豬蹄湯中含有豐富的膠原蛋白,對于骨折愈合過程中所需要的蛋白質(zhì)是一個非常好的來源,但是,在這里需要更加指出的是,雖然骨的構(gòu)成成分需要有膠原蛋白這種營養(yǎng)物質(zhì),吃豬蹄并不能夠直接補充我們?nèi)梭w的膠原蛋白,只是由于豬蹄內(nèi)部的膠原蛋白是豬的膠原蛋白,吸收到我們的消化系統(tǒng),之后會被首先分解成氨基酸,然后再吸收,至于是否能夠合成膠原蛋白,這個還不一定。

而且在豬蹄當(dāng)中,還有豐富的脂肪,所以豬蹄雖然可以吃,但是對于骨折愈合的幫助有限,而且其內(nèi)部含有的脂肪往往容易導(dǎo)致骨折患者過度肥胖,從而不利于骨折后期的恢復(fù)。

所以,豬蹄可以吃,但是不要過量,也不要迷信它可以促進骨折愈合,只是有著一般的營養(yǎng)供應(yīng)。

以上內(nèi)容僅供參考

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