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十二指腸胃潰瘍的飲食

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醫生主講實錄

十二指腸胃潰瘍是消化性潰瘍的統稱,是由于胃酸和胃蛋白酶對黏膜自身消化所形成的。是一種常見病,除了積極治療、按時服藥外。在飲食調理上一定要注意以下幾個問題:

第一、少吃多餐,避免過飽或過饑。病人如果吃得過飽,就會使胃竇部過度擴張,胃酸增強,加重胃腸黏膜自身的消化,可以根據個人的病情和條件,除每日三餐外,可再加2~3次含糖分較少的糕點或饅頭干,尤其可多吃烤饅頭干。烤饅頭干中的淀粉會變成易消化的糊精,經口腔充分咀嚼后,進入胃里可中和胃酸,減輕胃酸對潰瘍面的刺激和腐蝕作用,有利于潰瘍面的愈合。

第二、吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物,如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、菜葉等。避免吃油煎過的食物以及含粗纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等。同時不應吃生、冷、硬的食物,特別不應吃過熱的食物,以免使血管擴張引起胃出血。

等三、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物,為避免大便干燥,還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物。禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物,如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。另外,胃潰瘍病人還應戒煙,避免誘發或加重潰瘍病。

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