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肝炎患者不宜大量吃糖

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醫生主講實錄

有的患者聽說肝炎的飲食離不開高糖,肝炎的治療常需要輸注葡萄糖,因此認為大量吃糖對肝炎的治療有利。其實每天補充適量的葡萄糖對肝炎患者來說是需要的,正常人每天需要兩千千卡的熱量來維持生命需要,而肝炎患者則每日需要更多的熱量才能維持體內代謝功能并促進肝病的恢復。但是肝細胞的修復,還必須補充蛋白質、維生素和小量的脂肪。過量的吃糖對肝炎患者不但無益而且有害,因為糖只能滿足身體熱能的需要卻不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質。

另外過多的葡萄糖可以在體內轉變為磷酸丙糖,并且在肝內合成低密度脂類物質,使血中甘油三酯等脂肪物質增多,會導致血流減慢,血粘度增加,因而微血管中紅細胞和血小板可能發生聚集和阻塞的現象,重者可以繼發出血,使心、腦、肝、腎對氧的利用減少而造成器質性病變。

另外肝炎患者由于休息較多、體力活動減少、補充營養過剩、體內脂肪沉積、身體發胖,如果再大量的補充糖類則更加容易促使體內脂肪類的物質增多,甚至引起高血脂、脂肪肝使原有的肝炎病變加重。

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