結腸癌吃什么食物

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醫生主講實錄

結腸癌的病人在平常的飲食當中可以適當的增加一些膳食類的纖維素的攝入,還有盡量的少吃油炸、腌制的食品,還有高脂肪飲食。科學家們經過研究發現脂肪飲食可能會通過改變大便中膽酸濃度的作用而引起大腸癌的發生,結腸癌就是大腸癌的一種類型,高脂肪飲食常常攝入較多的肉類,肉類在油煎或者是油炸烘培過程中可以產生致癌的雜環胺,可能會導致大腸癌的發生。膳食中的纖維素就是谷類纖維素或者是水果、蔬菜類纖維素可能會通過稀釋大便中致癌物質的濃度,從而起到保護大腸黏膜,降低結腸癌發病率的作用。

油炸腌制食品也是可以增加結腸癌的發病率,有研究表明每周攝取三次以上油炸食品的比每周攝取不足一次油炸食品的發生左半結腸癌危險性高2.6倍,發生右半結腸癌的危險性高1.9倍。高攝入蔥蒜類食品結腸癌的發病率是低攝入蔥蒜類食品的四分之三,也就是說高攝入蔥蒜類食品對結腸癌發病率可以降低百分之二十五,所以就是平常在結腸癌的患者或者平常普通人的在平常飲食的時候可以注意以上介紹的這些因素,做到這因素可能會減少結腸癌的發病率。

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