妙手醫(yī)生精選

麻辣燙對身體有害嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

麻辣燙吃多了會對身體產(chǎn)生一定的危害,其危害之一為不少攤販和海產(chǎn)品零售商為了海鮮看上去新鮮,保存時(shí)間長,會使用福爾馬林浸泡,據(jù)了解,工業(yè)鹽價(jià)格比較低,比食鹽咸的有大量的對人體有害的雜質(zhì)。

福爾馬林是40%濃度的甲醛溶液,能使魷魚絲海產(chǎn)品保持原來的新鮮狀態(tài),并加強(qiáng)了韌性,給人以新鮮自由的感覺,其實(shí)福爾馬林的毒性相當(dāng)大,食用后容易引起咽部,口腔,食管,胃腸道等不適及病變,大量使用或經(jīng)常使用被福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品,會損傷人體的肝,甚至誘發(fā)病變。

麻辣燙的口味以辛辣為主,雖然得很好地刺激食欲,但是由于過熱,過油膩,對腸胃的刺激很大,過多的使用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題,街邊的麻辣燙都是滿滿一鍋,如果沒有燒開,病菌和寄生卵就不會徹底被殺死。

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