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十二指腸潰瘍能吃韭菜嗎

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醫生主講實錄

十二指腸潰瘍的患者是不可以吃韭菜。韭菜內含有較多的營養物質,尤其是纖維素,胡蘿卜素,維生素C等都是含量較高,韭菜中還含有揮發性的硫代丙烯,具香辛味可以增進食欲,還有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜內含纖維素多,它能促進腸道蠕動,保持大便暢通。但是韭菜它是辛辣食物,可以引起潰瘍的復發,不建議患者吃。

十二指腸潰瘍患者的飲食調理應選用易消化,含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物,營養充足,能夠改善全身狀況,促進潰瘍的愈合。保證蛋白供給,應選用易消化的蛋白質食品,比如雞蛋、豆漿、豆腐、雞肉、魚肉、瘦肉等。

供給適量的脂肪,脂肪不需要嚴格的限制,碳水化合物要充足,選擇如稠粥、面條等消化食物。庶糖也不宜過多,因為可使胃酸分泌增加,且因脹氣加重腹脹現象,宜多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。要忌食一些生冷、油膩、辛辣刺激的食物,比如煙、酒、濃茶、咖啡等等。

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