風濕病的患者在飲食上要特別注意,主要是要禁忌以下幾個方面:
第一,要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、奶糖等含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。因為這些食物能夠產生導致關節炎的介質,前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶ige抗體,很容易導致過敏而引起關節炎加重、復發或者惡化。
第二,要少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇的食物,這些食物產生的酮體、花生四烯酸代謝產物和炎癥介質可抑制T淋巴細胞功能,容易引起和加重關節疼痛腫脹、骨質脫鈣疏松與關節破壞。
第三,要少吃甜食,因為甜食能引起過敏,可以加重關節滑膜炎的發展,易引起關節腫脹和疼痛加重。
第四,要少喝酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料,注意避免被動吸煙,因為這些都會加劇關節炎的惡化。
風濕病的患者可以適量的多吃一些動物的血、蛋、魚蝦類食物,這些食物富含組氨酸、精氨酸以及膠原蛋白等。