一般來說是可以吃的，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，有補(bǔ)充蛋白的作用，當(dāng)然如果膽結(jié)石做過手術(shù)，有可能對消化油脂類的食物比較差一些，雞蛋的蛋黃可能會引發(fā)腹瀉，特別是術(shù)后兩到三個(gè)月之內(nèi)消化功能還比較差的情況下，這個(gè)時(shí)候可以不吃蛋黃，后面消化功能逐漸恢復(fù)是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑模灰蕴嗟包S。
膽結(jié)石也叫做膽石癥，是屬于膽道系統(tǒng)很常見的一種疾病，包括膽囊結(jié)石和膽管結(jié)石，一般來說沒有什么明顯癥狀不需要特殊治療定期復(fù)查就可以，就是飲食方面注意清淡易消化，不要吃辛辣刺激和油膩的飲食，注意少食多餐，這個(gè)很重要。
還有就是早餐一定要吃，三餐要定時(shí)規(guī)律，避免暴飲暴食，因?yàn)橄襁@種暴飲暴食還可能誘發(fā)膽源性胰腺炎，是比較危險(xiǎn)的，膽結(jié)石如果反復(fù)引發(fā)膽絞痛，癥狀比較重，這種情況需要做手術(shù)治療，像常見的膽囊切除手術(shù)用的比較多。
