腦梗塞可以吃黃豆嗎

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醫生主講實錄

腦梗塞患者可以吃黃豆,因黃豆中含有異黃酮可斷絕癌細胞營養供應,含人體必須的八種氨基酸不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用,而所含皂苷的黃豆纖維質能吸收膽堿,減少體內膽固醇的沉積。

腦梗塞病人可以經常吃黃豆,豆漿,其他豆制品等,腦梗塞患者的日常飲食一定要注意調整,可攝入富含脂肪膽固醇的吸入,如蛋黃,奶油,動物腦,內臟及各種蛋糕和糖等,日常飲食宜選用低脂肪的食物如酸奶,豆類,雞蛋,蛋清,適量瘦肉,家禽,魚類等并同時注意增加維生素纖維的攝入如各種新鮮的蔬菜水果等。

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