腦出血病人營養(yǎng)餐做法

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醫(yī)生主講實錄

腦出血病人應(yīng)主要是采用流質(zhì)飲食,如濃米湯、豆?jié){、牛奶、新鮮蔬菜汁、果汁等分次灌入,或5到6次灌入混合奶1000-2000ml,灌入食物不宜過熱、過冷,以37攝氏度到39攝氏度為宜。

混合奶配置所需原料為鮮牛奶600ml,濃米湯350ml,雞蛋2個,白糖50克,香油10克以及鹽3克,配置的方法,方法主要有三步,把洗干凈的雞蛋磕開,放入干凈容器內(nèi),加入白糖、鹽、油,用筷子攪拌,將鮮牛奶600ml和米湯350ml混合煮沸,將置糖的雞蛋混合倒入煮沸的牛奶米湯中,邊倒邊用筷子攪拌,即成1000ml混合奶。

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