小兒肥胖癥的飲食結構

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醫生主講實錄

目前中國肥胖的發病率越來越高,在青少年和兒童當中,肥胖率也是持續上升,主要原因考慮與經常吃零食、偏食、營養過剩、不愛運動、遺傳、精神創傷、長時間玩電子游戲這些都是非常相關的。

那兒童肥胖癥應該怎么辦,最主要的還是飲食方面的問題,父母首先應該從飲食方面入手,日常的飲食結構是碳水化合物、蛋白質、脂肪,對于小兒肥胖癥的患者,因為孩子處于長身高的重要階段:

第一、要保證孩子有足夠的優質蛋白質的攝入,以保證生長發育的需要,比如瘦肉,魚蝦等等,這些都是非常優質的蛋白質,要每天或者每頓飯都要有這一類的食物,一般的標準是要占到15%-20%。

第二、要保證有足夠的維生素和纖維素的攝入,也主要是指蔬菜和水果一類的。

第三、對于淀粉含量比較高的食物要適當的限制。因為日常的菜譜當中,碳水化合物的含量要達到50%到60%。對于肥胖的小孩來說碳水化合物的量可以適當的減低,尤其是對一些淀粉含量特別高,或是過甜的食物要適當的限制攝入量。

第四、對于脂肪含量比較高的食物更要限制,比如油炸類的食品或者是堅果類的食品,堅果當然是一種很好的食物,但是要適當的控制攝入量。

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