胰腺炎好后,患者可能會出現營養不良,應該吃富含營養的食物,如魚、瘦肉、蛋白、豆腐、米面等碳水化合物,以及新鮮的蔬菜,應當多吃,但每頓不能吃的過飽。飲食中應少吃煎炒,多吃蒸燉,以利于消化吸收。
鹽也不宜多吃,會增加胰腺的充血水腫。多以清淡飲食為好,蔬菜可以多吃,菠菜、青花菜、花野菜、蘿卜,但必須要煮熟吃,將纖維煮軟,防止腹瀉。
調味品不宜太酸辣,因為能增加胃液的分泌,加重胰腺的負擔。水果可以選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產生腹脹的食物不宜多吃,比如炒黃豆、豌豆、紅薯等。要禁煙,禁食高脂肪的食物。