燒開的水還能再加熱嗎

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醫生主講實錄

燒開的水不能反復的加熱,這樣會產生亞硝酸鹽的,亞硝酸鹽是一種致癌的物質,所以為了健康就不要反復的燒開水,但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了。

很多人都會在煮面或者是煮湯的時候,快要煮好的時候,才發現湯太少了,然后這個時候再加入水,這樣加入水是不會使水產生亞硝酸鹽的,如果經常的喝反復燒的水,是會引起組織缺氧的。

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