妙手醫(yī)生精選
發(fā)熱不能吃雞蛋，特別是高熱的時候，大家都知道人在進(jìn)食后體溫會略有升高，這是因為食物在體內(nèi)氧化分解時，除了本身釋放能量外，還會增加人體的基礎(chǔ)代謝率，以刺激人體產(chǎn)生額外的熱量，這種刺激作用在醫(yī)學(xué)上稱為食物的特殊動力效應(yīng)，這種作用也和進(jìn)食的總熱量無關(guān)，與食物的種類有關(guān)。
比如進(jìn)食碳水化合物可增加基礎(chǔ)代謝率約5%至6%；進(jìn)食脂肪會增加基礎(chǔ)代謝率3%到4%；而進(jìn)食蛋白質(zhì)的影響最大，可以增加基礎(chǔ)代謝率達(dá)到15%到30%，持續(xù)時間長達(dá)可以有10到12個小時。
雞蛋中蛋白質(zhì)含量較高，發(fā)熱時食用不但不能使體溫降低，反而會升高，不利于病情的恢復(fù)。鑒于這一點其它高蛋白的食物，如瘦肉，魚等也會額外增加身體的熱量，也應(yīng)盡量少吃。
發(fā)高燒的病人飲食應(yīng)該力求清淡易消化，并富含豐富的維生素。同時，補(bǔ)充水分，一般以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主。蛋白質(zhì)是身體修復(fù)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在病人退燒以后可以食用，在疾病的恢復(fù)期可以多補(bǔ)充瘦肉，魚肉，豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢復(fù)。
