尿酸高的患者可以吃綠豆,綠豆是常見(jiàn)的一種雜糧,它富含的嘌呤含量屬于中等偏下,并不是特別高。而且經(jīng)過(guò)烹飪這個(gè)過(guò)程,綠豆中的嘌呤含量會(huì)損失一部分。所以,食用綠豆并不一定會(huì)引起尿酸水平過(guò)度升高,但是也不能常吃或者是經(jīng)常食用。
而對(duì)于綠豆制作成的綠豆芽,患者可以放心食用。因?yàn)樗泥堰屎糠浅5?,綠豆作為一種雜糧,含有豐富的膳食纖維以及葉綠素和多種礦物質(zhì)維生素。而且它含有的熱量比較低,食用綠豆能夠幫助控制體重。
除了綠豆以外,其他的像黃豆以及蠶豆等,尿酸高的患者盡量的少食用。但是這些以黃豆為原料制成的豆制品,尿酸高的患者是可以適當(dāng)?shù)氖秤玫?。尿酸高患者一般在食用蔬菜和水果時(shí)沒(méi)有特別多的禁忌。