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醫生主講實錄

尿酸高的患者可以吃藕,藕它作為根莖類的蔬菜,它含有的嘌呤含量并不高,所以食用蓮藕并不會導致體內的尿酸水平產生波動,或者增加血尿酸水平。尿酸高的患者可以放心食用藕制品,但是要注意藕的烹飪方式,一般建議涼調或者是清炒,不能涮火鍋和肉湯同煮以后食用。

蓮藕它也具有豐富的營養成分,它含有豐富的蛋白質,脂肪以及碳水化合物,還有膳食纖維以及鈣,磷,鐵,還有胡蘿卜素等微量元素,而且它含有的熱量并不高,一些肥胖的患者可以以蓮藕代替主食攝入,從而減少能量的攝入,能夠幫助控制體重。而且蓮藕還具有一定的藥用價值,它能夠通便止瀉,健脾開胃,以及止血散瘀等作用,尿酸高的患者主要是不能使用富含嘌呤的肉制品以及海產品,比如肉湯、火鍋、帶貝殼類的河蚌以及扇貝等食物。

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