一般來說這種疾病的臨床表現,因為喝酒的方式、個體對乙醇的敏感性以及肝組織損傷的嚴重程度的不同而有著明顯的差異,癥狀一般與飲酒的量以及嗜酒的時間長短有關,患者可以在長時間內沒有任何肝臟癥狀以及體征,酒精性脂肪肝通常沒有癥狀或癥狀比較輕微,患者可以出現乏力,食欲不振,右上腹部隱痛,肝臟有不同程度的腫大。
酒精性肝炎臨床表現差異較大,與組織學損害程度相關,常發生在近期大量飲酒后,會出現全身不適,食欲不振,惡心嘔吐,乏力以及肝區疼痛等癥狀,另外還可以出現低熱,黃疸,肝臟腫大等,嚴重時患者可以發生急性肝衰竭,酒精性肝硬化臨床表現與其他原因引起的肝硬化臨床表現相似,可以伴有慢性酒精中毒的表現,如精神神經癥狀慢性胰腺炎等。