對于糖尿病患者來說,控制血糖是首要任務,飲食是控制治療和預防糖尿病的重要環節之一。在選擇食物的時候要選擇升糖速度慢的食物,升糖指數低的食物升糖速度就慢,因此要選擇升糖指數低的食物,升糖指數最高的是100。
水果是人體不可或缺的一種食物,因為口感好,富含維生素、纖維素和礦物質。
但是糖尿病患者來說,如何選擇水果?
首先,了解一下各種水果的升糖指數,從升糖指數最低的食物看起,包括櫻桃,李子,柚子,草莓,這些水果,它們的升糖指數在20幾的水平,再往上說,像木瓜、蘋果、梨、桃子、哈密瓜、葡萄,他們的升糖指數在30幾到40的水平,再往上說,像芒果、熟香蕉、獼猴桃這些水果,升糖指數在50幾的水平,再往上說,像西瓜、大棗、荔枝、桂圓、菠蘿、葡萄干升糖指數多數在60到70的水平。
因此對于糖尿病患者來說,可以首選櫻桃、李子、柚子、草莓作為水果的首選,而應該盡量避免西瓜、大棗、荔枝、桂圓、菠蘿、葡萄干等食物。