糖尿病人吃南瓜好不好

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醫生主講實錄

作為最常見的慢性非傳染性疾病之一,糖尿病的治療涉及到很多方面,其中飲食治療是所有治療的基礎,每個病人都必須要很嚴格的控制自己的飲食。

飲食里面包括蔬菜、水果、肉類以及牛奶等等,而蔬菜就有很多的種類,南瓜就屬于蔬菜。糖尿病人吃南瓜好不好,這里我可以很肯定的答復不好。

對食物的評價主要是根據它的升糖指數,升糖指數分為高、中、低三個階段。低升糖指數它的意義就是在于這種食物吃進去之后它含糖量比較低,升糖的幅度比較小,對于血糖的波動控制會好的多。而高升糖指數是指升糖指數大于70的食物,這類食物本身的含糖量是比較高的,而且很容易吸收,吃進去之后很快就會升高血糖,造成血糖的急劇升高。

因此這類高升糖指數的食物是不推薦食用的,南瓜就屬于其中之一,南瓜的升糖指數是75,是明顯大于70的,所以說它是一種很典型的高升糖指數的蔬菜,整個蔬菜里面南瓜、胡蘿卜、爆米花、膨化食品等等都是屬于高升糖指數的食物,所以這類食物糖尿病的病人吃了之后肯定是不好的,對于它血糖的控制是不利的。

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