要根據(jù)具體的病情來(lái)確定，慢性腎炎在疾病的早期，腎功能基本正常，腎小球?yàn)V過(guò)率沒(méi)有明顯下降，這個(gè)時(shí)候可以吃秋葵，建議這一類的患者低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食即可。
但是當(dāng)病情發(fā)展到一定的程度，腎功能逐漸惡化，血肌酐水平升高，對(duì)于這一類慢性腎炎的患者的飲食要求低鹽、低脂、低磷、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，如果患者出現(xiàn)水腫、高鉀血癥，同時(shí)要限制水以及高鉀食物的攝入，因?yàn)榍锟浟勘容^高，因此應(yīng)限制秋葵的攝入，盡量不要食用，如果必須要食用可以先用水煮一下，去除秋葵里的鉀，盡量減少秋葵中鉀的含量，然后再進(jìn)行食用。
對(duì)于慢性腎炎患者發(fā)展到尿毒癥以后，這類的患者要優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，同時(shí)要低鹽、低脂、低磷、限水、限鉀飲食，所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白就是指動(dòng)物蛋白，比如瘦肉、蛋清、牛奶、魚(yú)等，建議尿毒癥患者在低蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食的同時(shí)，可以服用α-酮酸以避免營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生，同時(shí)患者要攝入足夠的熱量，盡量地食用富含維生素的食物。
