在臨床上，急性腎炎患者是可以適當吃一些瘦的鵝肉的，瘦的鵝肉也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，而急性腎炎患者提倡的就是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。所以急性腎炎患者是可以適當吃一些瘦的鵝肉的，有助于患者病情的恢復(fù)。
急性腎炎患者在烹飪鵝肉的時候應(yīng)當注意盡量以清蒸為主，不建議患者放過多的調(diào)料，也不建議患者放過多的鹽或者是其他一些含鹽較多的食物添加劑，以免不利于患者病情的恢復(fù)。
急性腎炎患者平時應(yīng)當進行低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，盡量不要吃一些辛辣、油膩或者其他具有刺激性的食物，在烹制鵝肉的時候不要放辣椒。以免不利于患者病情的恢復(fù)，還有可能會引起患者出現(xiàn)一些胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、反酸、胃部不適等一些情況，建議急性腎炎患者在出現(xiàn)了高血壓和水腫時，應(yīng)注意把每天鹽的攝入量控制在兩到三克以內(nèi)，如果患者出現(xiàn)了明顯的少尿以及全身明顯水腫，在這個時候一定要注意限制鹽和水的攝入，此時，不建議患者吃過多含水分較多的食物，也不建議患者吃過多高鉀食物，都是不利于患者病情恢復(fù)的。
