腦卒中患者的飲食指導

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醫生主講實錄

?應該適當的控制熱能脂肪,限制食鹽,充足的維生素和無機鹽,清淡易消化的飲食,經常吃一些奶類,豆制品,大豆蛋白質能降低血壓減少腦卒中的發病率。

發病1到2小時內進食,預后不能進食者予以鼻飼。吞咽困難病人應于坐位和頭高側位喂食為宜,應慢慢喂入。不催促病人加快吞咽速度,對能咀嚼但不能用舌下向口腔深處進送食物者,應鼓勵經口進食。可用湯匙每次將少量食物送入口中。流質或糊狀物為宜。

對不能經口進食者在喂食前先用冰鹽水對咽喉部進行冰刺激按摩誘發吞咽反射,試喂少量水無嗆咳者掌握一口量,以三到四毫升開始酌情增加以湯匙大小為宜,每次進食量不超過三百毫升,進食三十分鐘內不宜翻身后背吸痰等操作。

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