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醫生主講實錄

糖尿病,腦血栓除規律口服藥物以外。還要從飲食上控制,合理安排一日三餐。飲食宜清淡,易消化,含糖量低的飲食,而且宜使用蛋白質,維生素,礦物質和膳食纖維含量豐富的飲食。

適合糖尿病,腦血栓的菜譜有很多,簡單推薦如下兩種。

一,黑木耳炒山藥。黑木耳泡發后去雜質洗凈撕小朵,山藥去皮洗凈,切片,鍋里油熱放姜末,蔥末爆香,放入山藥片兒,加料酒煸炒一下,放入黑木耳煸炒,加小半碗水煮五分鐘左右,加鹽,雞精,蔥花調味即可。

二,洋蔥炒豆腐。鍋內放適量油,燒熱,放入豆腐煎至金黃色撈出控油,鍋中放油燒熱,放入蔥花爆香,放入洋蔥翻炒出香味,接著倒入煎到金黃色的豆腐塊兒翻炒,放適量鹽調味兒,再放入蠔油,翻炒均勻,撒上蔥花即可裝盤食用。

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