椰子油的危害及副作用是加重肥胖、影響消化、皮膚過(guò)敏、干擾藥物作用、升高膽固醇等，若身體出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)當(dāng)立即就醫(yī)治療。
1、加重肥胖：
椰子油的熱量較高，若攝入過(guò)多且沒(méi)有通過(guò)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)消耗掉，容易導(dǎo)致能量在體內(nèi)堆積，從而引起體重增加，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
2、影響消化：
對(duì)于一些腸胃功能較弱的人，食用過(guò)多椰子油可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹、腹瀉等問(wèn)題。
3、皮膚過(guò)敏：
外用椰子油時(shí)，部分人可能會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅、瘙癢、起皮疹等。
4、干擾藥物作用：
椰子油可能與某些藥物相互作用，影響藥物的吸收和代謝，從而降低藥物的療效或增加副作用。
5、升高膽固醇：
椰子油中含有大量飽和脂肪酸，長(zhǎng)期大量食用可能升高血液中的膽固醇水平，增加動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而提高患心血管疾病的幾率。
平時(shí)在飲食中椰子油應(yīng)注意搭配其他健康油脂，如橄欖油、亞麻籽油等，以保證攝入均衡的脂肪酸。
