膽囊結石是最常見的肝膽外科疾病,包括膽紅素結石,膽固醇結石和兩者兼而有質的混合性結石。膽囊結石患者建議口服清淡,不建議吃驢肉,因驢肉的做法過于油膩。
膽囊結石應該注意怎樣的飲食方法呢?應該注意以下6點。
一,少吃多餐,每天8到10次,每次少量,多吃幾次。
二,清淡一點,但要放鹽,不放油,以軟食為主。
三,進食容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入。
四,烹調方法多為蒸、涼拌、燉、煮,不炒菜,不煨湯。
五,每天觀察患者消化能力,看有無惡心嘔吐及腹痛腹瀉,如果有,就需要適度調整飲食。
六,不吃油膩、辛辣食物,不抽煙,不喝酒。