胃潰瘍和十二指腸潰瘍能吃炒黃豆嗎

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醫生主講實錄

建議胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者,盡量少吃炒黃豆,雖然黃豆營養豐富,但是含有一些胰蛋白酶抑制劑或者是血細胞凝集素,對于一些胃腸道具有刺激作用的,并且可以抑制一些消化酶的活性,從而引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等情況。

建議胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者,可以清淡飲食,吃一些少渣、容易消化、容易吸收的食物,比如稀飯、面條、小米粥、紅米粥、包子、饅頭、吃軟一點的米飯等主食。同時可以吃一些優質蛋白飲食,比如牛肉、牛奶、雞蛋、魚、蝦、瘦肉等蛋白質類的食物,還可以吃一些含膳食纖維較少的蔬菜,和富含維生素和礦物質的水果。

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