橋本甲減結節是可以吃青菜的,橋本是因為我們身體產生了甲狀腺過氧化物酶抗體,而且滴度還很高。這個抗體的持續存在,久而久之會把我們的甲狀腺破壞了很多,它就不能產生足夠的甲狀腺激素,就會引起甲減,所以橋本甲減是橋本發展到一定程度之后而出現的病理狀態,它的功能變成甲狀腺功能減退癥。
因為這個過程當中,甲狀腺被甲狀腺過氧化物酶在不停的破壞,所以在病程這么久的病人里面,是很容易合并有甲狀腺結節的,但是橋本甲減我們要求的是低碘飲食,并不要求青菜這方面的限量,反而我們建議要多吃一些青菜、水果,來補充這些維生素的。