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牛肉營養比較豐富,含有豐富的維生素A、維生素B以及蛋白質、碳水化合物、膽固醇、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等元素。

從牛肉的營養素來看,它的營養價值還是比較高的,能夠提升人體的免疫力,比較適合一些中老年人群的食用。但是有心腦血管疾病的患者最好是少吃一些,最好是吃一些瘦牛肉,而且不要多吃,因為吃得太多肯定會造成脂質以及膽固醇的攝入過多,對于心腦血管疾病的患者來說這些都是不利的。

平常在吃肉的時候可以多吃一些像魚肉、雞肉這樣的一些肉食,最好是以清淡飲食為主,平常可以多吃些粗糧、雜糧、豆類以及豆制品,新鮮的蔬菜、水果,這些都是比較適合的。

在飲食上面也要注意不要吃太飽,每餐七八分飽,這樣也有益于消化和吸收,而且對于心臟的保養也有一定的效果。

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