腎炎怎么把控鹽

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醫生主講實錄

腎炎的患者要求低鹽飲食,每天鹽分的攝入量控制在3-6克,而普通的中國人每天鹽分的攝入量能夠達到8-10克,所以腎炎的患者鹽分攝入量基本上相當于普通人的一半左右。如何把控鹽同時又不至于影響到患者的胃口顯得非常重要。

鹽分放入的少了,食物的味道可能會變淡,可能會影響患者的食欲,所以平時注意在燒菜做飯的時候,鹽不要在一開始就放入菜中,在食物快要燒熟,即將嘗盤的時候再撒上鹽,這樣鹽分會附著在食物的表面。

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