高蛋白高熱量低脂肪的食物有哪些

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醫生主講實錄

高蛋白,高熱量,低脂肪的食物主要有:

1,蛋類,蛋類主要成分是蛋清和蛋黃,蛋清的主要營養素是蛋白質,尤其是含有人體必需的氨基酸,能較好的吸收,是食物中最理想優質蛋白質的來源。

2,魚類,魚類的脂肪含量很低,蛋白質含量占有15%-20%左右,主要是優質蛋白質,尤其是深海魚類還含有多種不飽和脂肪酸。

3,瘦肉,比如像豬肉,牛肉,羊肉的瘦肉,還有雞、鴨肉等,也含有豐富的蛋白質,脂肪含量也不是很高。

4,豆類是大多數植物蛋白的來源,其營養價值接近動物性蛋白,長期食用可以減少脂肪含量增強機體的免疫力。

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