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如何預防結直腸癌

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醫生主講實錄

高脂肪、低纖維的食品是誘發大腸癌的重要因素。

因為高脂肪食品增加了膽汁酸的排泄,使大腸黏膜對毒素、營養物質的接觸時間增長。

低纖維的食品使糞便通過腸道的時間變慢,變長,同樣增加了糞便內毒素以及致癌物質與大腸黏膜接觸的機會。

因此,從這個角度來說,我們要使用一些低脂肪、高纖維的食物,可以多吃水果蔬菜,能夠有效的預防直腸癌。

不健康的烹調方式,也能增加結腸癌發病,比如我在燒烤的高溫條件下,蛋白質變性會分解出致癌物質,還有像烤羊肉,含有苯并芘,是一種強烈的致癌物質,都會增加大腸癌的患病幾率。

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