鼻咽癌能吃梅菜嗎

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醫生主講實錄

鼻咽癌是我國高發的惡性腫瘤之一,其中以廣東,廣西,湖南,福建和江西最為高發。鼻咽癌的病因不是很明確,可能與ebv病毒感染,吃腌制食品以及空氣污染、家族遺傳等有關。

腌制食品中含有大量揮發性的亞硝酸銨,是主要的致癌物,因此咸菜,梅菜,咸魚等,鼻咽癌患者一定要少吃。應該盡量多吃一些新鮮的蔬菜水果,瘦肉,蛋類,豆制品,乳制品,堅果等補充足夠的蛋白質、維生素、礦物質、粗纖維,合理的膳食,適當的運動對于抵抗腫瘤有很大的幫助。

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