腎硬化的患者,實際上根據硬化的程度的不同,患者會表現出不同程度的腎功能衰竭。
腎功能衰竭的狀態下,患者在飲食上要求低鹽低脂優質低蛋白飲食。患者要限制總的蛋白質的攝入量,總的蛋白質包括了動物蛋白和植物蛋白,所以患者應該減少含植物蛋白豐富的食物,為動物蛋白的攝入騰出空間,因為動物蛋白含的氨基酸比例更加合理,更容易被人體吸收,生物利用度更高,能夠提供必需氨基酸,減少患者發生營養不良的風險,所以雞鴨魚肉、雞蛋、牛奶這些物質都是可以吃的,但是需要限制攝入量,不可以吃得過多。患者要限制含K+高的食物的攝入,一些黃綠色的蔬菜可能含有K+比較多,一些塊莖類的食物,比如土豆,紅芋含的K+也比較多,需要限制。