多吃素食堿性食物對痛風有幫助嗎

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醫生主講實錄

多吃素、吃堿性食物對痛風是有幫助的。但是吃素也要注意,并不是所有的素食都是低嘌呤飲食,比如菌藻類就屬于高嘌呤的食物,比如香菇、蘑菇等等。

另外,患者在食物的烹飪方面也要注意,因為嘌呤溶于水,長時間燉煮的老火湯也含有較高的嘌呤,所以患者在吃火鍋的時候注意不要喝湯,在吃肉的時候也要注意不要喝濃肉湯。

患者,其他的一些蔬菜,比如新鮮的綠葉菜等等都是可以吃的。另外,水果、谷物類、牛奶、雞蛋等,嘌呤的含量都很少,在平時的飲食中可以多多選擇。

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