結節性紅斑的患者是可以適當吃皮蛋的,吃皮蛋一般是不會加重患者病情的,所以是可以適當吃一些的,在飲食方面,尤其是在病情急性期的時候,結節性紅斑的患者主要是要清淡飲食,吃一些容易消化的食物,比如稀粥,面條等,當然也要注意適當的補充營養,補充一些含維生素和鈣豐富的食品,比如牛奶,蛋清,瘦肉,豆制品,黑木耳,綠色蔬菜,蘑菇和深色水果等,當然,也要注意的飲食。
由于患者在急性期往往食欲下降,也可能伴有發燒等的癥狀,所以患者最好是吃一些容易消化的食物,也要細嚼慢咽,少量多餐,當然也要注意堅持正規有效的治療,更要注意休息,抬高患肢,避免勞累,也要避免各種感染。大多數的患者,經有效治療后,預后良好,結節都可以完全消退的,也不會留有瘢痕,所以一定要有信心。