吃花生仁對冠心病有影響嗎

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醫生主講實錄

吃花生仁對冠心病沒有影響。

花生仁屬于豆制品,含有豐富的維生素及蛋白質,含膽固醇是比較低的,所以說冠心病病人是可以吃花生仁的,也可以吃其他的豆制品,比如說黃豆,綠豆,豌豆,蠶豆,扁豆之類的。

除此之外,冠心病病人的飲食,主要強調的是低鹽飲食,每日的鹽攝入量5到6克;低脂肪飲食,吃一些植物類的油,包括玉米油,花生油,茶油,橄欖油,菜籽油,麻油等,盡量不要吃一些動物制品熬制的油,含膽固醇比較高。

吃一些瘦肉類的,比如說雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉是最好的,含膽固醇比較低,不要吃一些動物的內臟,包括動物的肝,腦,腎,肺等含膽固醇都比較高,盡量不要吃一些其他含膽固醇比較高的食物,包括有魷魚,豬油,肥肉,蛋黃,蟹黃之類的。

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