胃癌的發(fā)生和很多因素都有關系,其中最重要的是飲食生活因素,有的人經常喜歡吃熏烤,腌制的食品,這一類的食品當中往往致癌物的含量比較高,有可能會導致細胞發(fā)生癌變,導致胃癌的產生,同時胃癌的發(fā)生還有可能和幽門螺桿菌的感染有關系,幽門螺桿菌能夠促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽以及亞硝胺,從而可以致癌。
另外幽門螺桿菌還可以加速黏膜上皮細胞的過度增殖,導致細胞發(fā)生畸變,致癌,有一些胃的慢性的疾病,比如說胃息肉,慢性萎縮性胃炎也有可能會轉變?yōu)槲赴?,所以胃癌的發(fā)生往往是多種因素綜合作用的結果。