腎炎能吃四季豆嗎

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醫生主講實錄

對于絕大多數腎炎患者來說是可以吃四季豆的。四季豆是一種含磷、含鉀以及蛋白較少的食物,適合各種腎炎患者食用。但是需要注意烹調方式,盡量以水煮為主,并且少放油,少放鹽。

絕大多數腎炎尤其是肌酐正常,沒有高鉀血癥、高磷血癥的腎炎患者可以吃各種豆類。如果肌酐升高比較多,此時需要適當控制某些豆類的食用,比如蕓豆、赤小豆、紅豆等,因為這些豆類中含磷、含鉀比較高,并且蛋白不屬于優質蛋白,不適合腎病患者食用。但是黃豆、青豆、黑豆等大豆類食物是可以正常食用的。

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