如果在禽流感爆發(fā)期間，我們在疫區(qū)附近在進食雞，鴨，鵝等家禽時一定要小心，因為禽流感病毒有可能通過進食家禽或者通過我們接觸家禽的分泌物或排泄物而進行傳播，所以在禽流感爆發(fā)期間，在吃炸雞時有可能會感染禽流感，這是因為不能明確所吃的炸雞是不是病禽所加工的。
此外在吃炸雞時有的部分炸雞沒有完全被炸熟，中心部位可能還含有血絲，沒有完全被加工熟透的炸雞或者其他的家禽類食物，如果還含有禽流感病毒是會傳染給人類的。
吃炸雞會傳染禽流感嗎
沃琤副主任醫(yī)師
九江市第三人民醫(yī)院 感染內科
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劉德若
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李國剛
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黃津
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黃津
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郭兮恒
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