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醫生主講實錄

魚是人們喜歡吃的水產食品。它營養豐富,含有大量優質蛋白質,而且脂肪少,吃起來細膩嫩滑,容易消化。貧血的患者,除了要補充鐵元素以及葉酸,維生素B12之外,血紅蛋白的合成還需要大量優質蛋白質的參與,所以貧血的患者吃魚是非常好的,尤其是黃鱔。

在所有的魚類動物當中,黃鱔的補血效果最好,一般是熬湯或者蒸煮,效果最明顯。也可以適當的多吃一些墨魚,墨魚也具有非常好的養血的作用,是一款治療貧血的食品。除此之外,貧血的患者還可以適當的多吃一些雞肝,鴨肝,鴨血,豬肝等。這類的食物鐵元素含量非常豐富,有助于緩解貧血。

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