過敏性鼻炎能否吃蝦皮是根據患者是否對蝦皮過敏而定的。一般來說,過敏性鼻炎的患者容易對海鮮過敏,對蝦皮過敏也是有可能的。因此沒有進行過敏原測定之前,我們不建議過敏性鼻炎患者吃蝦皮。一旦進行過敏原檢測,測出對蝦過敏,那么過敏性鼻炎患者不能吃蝦皮。
過敏性鼻炎是特應性個體接觸過敏源以后,由IgE介導的介質的組胺釋放,并有多種免疫活性細胞和細胞因子等參與的鼻粘膜非感染性炎性疾病。過敏性鼻炎的患者由遺傳因素和變應原暴露,引起螨蟲,花粉,動物皮屑,真菌,孢子,蟑螂糞便和某些食物都可以成為過敏源,食物包括牛奶,大豆,花生,堅果,魚、蝦、蟹,蛋白,以及某些蔬菜,水果等。
因此,過敏性鼻炎的患者最好不要吃蝦皮,如果行過敏原檢測,對蝦皮過敏,則更不能吃蝦皮。