肝硬化病人可以吃大米飯的,并不會加重病情,但是要注意避免吃生冷的大米飯,因為生冷的大米飯過于粗糙,有可能會誘發食管胃底靜脈曲張破裂出血,另外一定要注意細嚼慢咽,避免吃的過飽,存在肝硬化,飲食原則要根據個人并且做出適當的調整,比如存在大量腹水,需要注意限制水分和鹽分的攝入量,比如存在肝性腦病,在急性期需要避免吃蛋白質,食物病情穩定之后也需要適當的控制蛋白質食物攝入量。
同時一定要保持大便通暢,如果肝硬化病人存在消化道出血,在急性期也需要進食,病情穩定之后可以逐漸過渡到流質飲食,半流質飲食,再過渡到正常的飲食。