火腿腸孕婦可以吃嗎

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醫生主講實錄

火腿腸孕婦應少吃,火腿腸為肉類加工食品,加工過程中添加防腐劑、亞硝酸鹽等食品添加劑,對人體有一定的潛在危害,可以增加人體消化系統的負擔,比如增加肝臟的負擔等。

另外亞硝酸鹽也有致癌的作用,可在一定程度上增加患癌風險,對健康不利,所以孕婦不宜食用。火腿腸中含有較多的鹽,鈉含量比較高,高鈉有明顯的升血壓的作用,對于妊娠期高血壓的孕婦容易造成一定的影響。火腿腸中含有防腐劑、護色劑等化學制劑,食用后需要通過肝腎解毒排出體外,如果孕婦肝腎功能不全會導致化學制劑滯留在人體,危害健康。

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